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31

2015-10

防腐剂有害没害 关键在量

近日，北京市食品药品监督管理局抽检出6种不合格的食品，已采取停止销售措施。在此次通报的不合格产品中，防腐剂苯甲酸超标又一次“上榜”。不仅是北京，其他城市也存在防腐剂超标的问题。专家表示，长期摄入过量添加苯甲酸类防腐剂的食品，可能会诱发哮喘、荨麻疹等免疫系统疾病。需要注意的是，婴幼儿因其各个器官发育尚不成熟，代谢功能还不完善，长期摄入防腐剂所带来的健康伤害难以预料。

2015-10-31

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2015-04

食用油能不能反复使用？

日常生活中，食用油反复使用很常见。节日间，油炸食品做的多，为了省油，很多人选择反复使用食用油，除此之外，路边的各种小吃

2015-04-09

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2015-03

假酱油可致癌 教你看看摇摇巧判断妙招

酱油是常用的调味品之一。酱油含有大量游离氨基酸，在烹调过程中，氨基酸盐、糖等发生反应，使食物产生诱人的香气，也让菜肴更加鲜美。但是随着社会的发展和科技的进步，市场里出现了由各种化学物质勾兑的酱油。谁又能想到，人的头发竟然也成了配制勾兑酱油的原料！

2015-03-27

03

2015-03

久煮的火锅汤可能产生致癌物

很多人都听说，火锅汤不能喝，其中含有毒物。有些朋友问，是什么时候不能喝呢？刚煮的也不能喝吗？煮久的汤一点都不能喝吗？这个问题，关键还是要数据说话。火锅汤中的危险，除了让痛风病人担心的嘌呤类物质，还有亚硝酸盐和亚硝胺类。

2015-03-03

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2015-03

元宵将至，防止“早产”或变质食品

元宵节将至，随着元宵、汤圆等节日食品的火爆销售，一些不法商贩为牟取利益，向市民出售劣质食品。昨日，市工商局12315指挥中心发布消费提示，提醒消费者购买元宵、汤圆时，一定要精挑细选。

2015-03-03

11

2015-02

办年货少不了买肉 提醒伙伴们：注意这些买到好肉

2月6日，抚顺市畜禽屠宰流通质量监管联合执法大队执法人员来到高湾大集、葛布市场、新华新玛特超市等地，对所售畜产品进行检查，执法人员详细查验了部分商户的畜产品，并对所售畜产品进行检查，查处违法案件3起，查扣牛肉200公斤，猪肉300多公斤，违法案件正在进一步处理中。

2015-02-11

05

2015-02

春节临近 食品安全要注意

羊年春节即将到来，不少家庭已经开始着手置办年货，但由于离过年还有一段时间，因此现在购买的年货，不仅要注意食品的存放，更要避免发生食品安全问题。

2015-02-05

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2015-02

保质期≠最后可食用时间，无知了这么多年~

在生活中，不少人都将保质期看成是食品变质而无法食用的界限。然而，近日有媒体报道称，欧盟国家计划取消部分食品如干面、大米和咖啡等的保质期。因为欧盟的一份报告指出，每年因此浪费的食品多达8900万吨。专家表示，保质期不是面包、饼干等食品的最后期

2015-02-03

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2015-01

脂肪酸对人体很重要 如何健康吃油？

“多吃这种油有助预防疾病”“这种油与疾病发生风险紧密相关”……我们的耳边经常有这种食用油中的脂肪与健康之间关系的讨论。当然，食用油与健康的关系主要取决于食用油中的脂肪酸。那么，脂肪酸到底有哪些种类，不同的脂肪酸都有哪些不同的功能呢？

2015-01-25

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