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用大蒜鉴别地沟油，很实用

发布时间：

2014-09-16

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放一颗剥皮的蒜头到要检测的油中，蒜对于黄曲霉素最敏感。如果蒜变红，就是地沟油，含有大量黄曲霉素。

用好的食油检测蒜子是白色的。

把家里的油放冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫，那就是地沟油。

 

 

 

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