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【烘焙配方】无蔗糖杏仁饼干

【烘焙配方】无蔗糖杏仁饼干

  • 分类:教你一招
  • 作者:益豪油脂
  • 来源:www.yihaoyouzhi.com
  • 发布时间:2014-09-03 13:56
  • 访问量:0

【概要描述】

【烘焙配方】无蔗糖杏仁饼干

【概要描述】

  • 分类:教你一招
  • 作者:益豪油脂
  • 来源:www.yihaoyouzhi.com
  • 发布时间:2014-09-03 13:56
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配料

益豪特级无水酥油:100g

无糖烘焙甜味改良剂:45g

奶粉:50g

盐:1g

鸡蛋:30g

小苏打:1g

牛奶:30g

低筋粉:200g

制作过程:

1、将益豪特级无水酥油和无蔗糖烘焙甜味改良剂搅拌均匀,加入牛奶和奶粉搅拌均匀,加入盐和鸡蛋搓发

2、将低筋粉、泡打粉、小苏打加入搅拌均匀形成面团待用

3、将面团分成10g每个揉圆压扁,表面刷蛋液后撒杏仁片

4、入炉烘烤,烘烤温度:上火180°C,下火150°C,18分钟左右,烤至表面金黄色

产品特点:酥脆的口感,杏仁的香气,金黄的外表

更多烘焙配方请关注 http://www.yihaoyouzhi.com

 

 

所属类别: 教你一招

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发布时间:2020-04-03 00:00:00

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