益豪课堂
13
2014-12
用于面包、蛋糕、饼干、曲奇、派皮类、油炸甜甜圈等经过烘焙加工制得的食品专用油脂称为烘焙油脂。它包括起酥油、人造奶油及精制油。油脂在烘焙产品中占有举足轻重的地位，它在烘焙产品制作中具有非常独特的功能，而使用烘焙油脂与普通油脂的烘焙食品最终产生的风味效果又不尽相同，这是取决于它独特的功能。
2014-12-13
13
2014-12
想做一名出色的金牌店长，那么，每天有五件事情是必须做到的，分别是：检查、激励、服务、观察与总结，如果你做好这五件事情，那么恭喜你，你已经很成功了。
2014-12-13
06
2014-12
现如今患有三高的人群比重逐渐增高，人们也比较注意自己的饮食习惯了，总会吃一些对身体有益的东西来确保健康，不过你确定真的知道这些健康食品的作用吗？今天编者就来教你识别那些坑爹的为健康食品，千万别再上当了！
2014-12-06
06
2014-12
06
2014-12
清爽的小点心、热腾腾的饼子和暖暖的汤水，油酥酥的口感和清爽爽的味道，正好为这寒冷的季节带来丝丝暖意，醒醒你的胃口不说，还恰好滋补正当时……面包及其伴侣的温暖诱惑，就此展开。
2014-12-06
05
2014-12
想象你在一个聚会上。一个男人这样介绍自己：“作为一个男士，我智慧超人，着装一流，风采出众。”你会认为他是一个愚蠢的人，对吗?这与公司所宣称的“一流、创新、行业领先”是没什么差别的。人们会好奇你为什么觉得有必要展示自己。
2014-12-05
03
2014-12
03
2014-12
面包制作过程中，许多因素都会导致错误发生。这就是为什么有些从事10多年的饼店烘焙师，仍然觉得自己还有很多不足，今天，对于面包制作易出现的十五个错误及原因，益豪小编为大家系统解说下原因及补救方法。
2014-12-03
27
2014-11
在烘焙配方中，糖粉是最为常见的一种烘焙材料，颜色白如雪，颗粒细小，几乎成为了粉状，很甜哦！小编是个喜欢甜品的吃货，因此对糖粉也是情有独钟呢！糖粉约有3~10% 左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。如果有一天，糖粉突然不在或不够了，又有哪种材料可以替代呢？
2014-11-27
27
2014-11
微信公众号
山东益豪食品有限公司
电 话：0531-86933666
传 真：0531-86937666
邮 箱：yihaoyouzhi@163.com
网 址：www.yihaoyouzhi.com
地 址：济南市天桥区大桥经济开发区（益豪食品工业园）