益豪课堂

【益豪烘焙配方】低糖果味浪漫

发布时间：

2016-06-29

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来源：

摘要

原料名称

益豪特级黄奶油 120g

奶油 400g

柠檬汁 15g

甜味改良剂 12g

君度酒 12g

黄桃块 120g

低糖原味蛋糕方胚 600g

配方及制作过程

1、将奶油与甜味改良剂打发。

2、将益豪特级黄奶油隔水融化，温度将至20度左右后倒入打发好的奶油里，搅拌均匀。

3、加入柠檬汁搅拌均匀，加入君度酒搅拌均匀。

4、将低糖原味蛋糕胚平均分成3块，中间抹调制好的奶油，夹黄桃块，表面抹奶油成型，切割尺寸：长9厘米，宽4厘米左右。

5、表面装饰香草、樱桃、奶粉即可冷藏销售，保存温度2-零下2度左右。

产品标准化规定

单个产品尺寸：长9厘米，宽4厘米，高7厘米左右！

所属类别： 教你一招

该资讯的关键词为：

原料名称

益豪特级黄奶油 120g

奶油 400g

柠檬汁 15g

甜味改良剂 12g

君度酒 12g

黄桃块 120g

低糖原味蛋糕方胚 600g

配方及制作过程

1、将奶油与甜味改良剂打发。

2、将益豪特级黄奶油隔水融化，温度将至20度左右后倒入打发好的奶油里，搅拌均匀。

3、加入柠檬汁搅拌均匀，加入君度酒搅拌均匀。

4、将低糖原味蛋糕胚平均分成3块，中间抹调制好的奶油，夹黄桃块，表面抹奶油成型，切割尺寸：长9厘米，宽4厘米左右。

5、表面装饰香草、樱桃、奶粉即可冷藏销售，保存温度2-零下2度左右。

产品标准化规定

单个产品尺寸：长9厘米，宽4厘米，高7厘米左右！

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益豪特级黄奶油 120g

奶油 400g

柠檬汁 15g

甜味改良剂 12g

君度酒 12g

黄桃块 120g

低糖原味蛋糕方胚 600g

配方及制作过程

1、将奶油与甜味改良剂打发。

2、将益豪特级黄奶油隔水融化，温度将至20度左右后倒入打发好的奶油里，搅拌均匀。

3、加入柠檬汁搅拌均匀，加入君度酒搅拌均匀。

4、将低糖原味蛋糕胚平均分成3块，中间抹调制好的奶油，夹黄桃块，表面抹奶油成型，切割尺寸：长9厘米，宽4厘米左右。

5、表面装饰香草、樱桃、奶粉即可冷藏销售，保存温度2-零下2度左右。

产品标准化规定

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低糖原味蛋糕方胚 600g

配方及制作过程

1、将奶油与甜味改良剂打发。

2、将益豪特级黄奶油隔水融化，温度将至20度左右后倒入打发好的奶油里，搅拌均匀。

3、加入柠檬汁搅拌均匀，加入君度酒搅拌均匀。

4、将低糖原味蛋糕胚平均分成3块，中间抹调制好的奶油，夹黄桃块，表面抹奶油成型，切割尺寸：长9厘米，宽4厘米左右。

5、表面装饰香草、樱桃、奶粉即可冷藏销售，保存温度2-零下2度左右。

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配方及制作过程

1、将奶油与甜味改良剂打发。

2、将益豪特级黄奶油隔水融化，温度将至20度左右后倒入打发好的奶油里，搅拌均匀。

3、加入柠檬汁搅拌均匀，加入君度酒搅拌均匀。

4、将低糖原味蛋糕胚平均分成3块，中间抹调制好的奶油，夹黄桃块，表面抹奶油成型，切割尺寸：长9厘米，宽4厘米左右。

5、表面装饰香草、樱桃、奶粉即可冷藏销售，保存温度2-零下2度左右。

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配方及制作过程

1、将奶油与甜味改良剂打发。

2、将益豪特级黄奶油隔水融化，温度将至20度左右后倒入打发好的奶油里，搅拌均匀。

3、加入柠檬汁搅拌均匀，加入君度酒搅拌均匀。

4、将低糖原味蛋糕胚平均分成3块，中间抹调制好的奶油，夹黄桃块，表面抹奶油成型，切割尺寸：长9厘米，宽4厘米左右。

5、表面装饰香草、樱桃、奶粉即可冷藏销售，保存温度2-零下2度左右。

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1、将奶油与甜味改良剂打发。

2、将益豪特级黄奶油隔水融化，温度将至20度左右后倒入打发好的奶油里，搅拌均匀。

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4、将低糖原味蛋糕胚平均分成3块，中间抹调制好的奶油，夹黄桃块，表面抹奶油成型，切割尺寸：长9厘米，宽4厘米左右。

5、表面装饰香草、樱桃、奶粉即可冷藏销售，保存温度2-零下2度左右。

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