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黄油历史你知道吗？
黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。自18世纪开始，在餐桌上渐渐有了黄油盘，这几乎成了有钱人标榜自己有钱的一种标志。19世纪黄油开始流入寻常百姓家。这主要归功于1879年的离心分离技术的发明使大生产成为可能。铁路的建造再加上运输过程中冷藏技术的出现，黄油被运到了绝大多数的法国各地, 并用来取代部分传统的动物油，植物油来烹调菜肴。
黄油对身体的益处有哪些？
黄油营养是奶制品之首，主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素，基本不含蛋白质。可用于烹饪、烘烤等，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
未完全氢化的氢化植物油中反式脂肪的危害
益豪乳脂黄油选用优质淡奶油和牛油为主要原料，不含氢化植物油。
未能完全氢化的氢化植物油的化学结构呈反式的键结，成为反式脂肪酸，对人体健康不利，会增加心脏病（如心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病）的发病几率。
益豪乳脂黄油
绝对不含氢化植物油！
纯净的地理环境生产优质奶源
益豪乳脂黄油来自欧洲的经典黄油配方（牛油，奶油，水，乳粉（非脂乳固体），食品用香精，β-胡萝卜素。）
我们选用的优质淡奶油和牛油都来自新西兰！
上天格外偏爱新西兰，大洋洲最美的国家之一，被誉为100%纯净国度，还有个很诗意的名字，叫南十字星空下的最后净土。新西兰四面环海，终年气候温和，阳光雨水都很充沛，像个天然牧场，既为牛羊提供了丰富的牧草，又为牛羊的生长提供了良好条件。
在这里，奶牛们享受着“至高无上的牛权”，每头奶牛每天只挤一次奶，面朝大海，闲庭漫步，吃着肥沃的牧草，晒足8小时太阳。益豪乳脂黄油中的淡奶油就来自与这里，经过优质工艺制作成黄油制品。我们的黄油同样也选用了先进生产工艺。
欧洲先进生产工艺及设备
我们选用欧洲先进生产工艺及设备！
★巴氏杀菌：巴氏杀菌的目的是杀死乳制品中可能存在的所有有害微生物（包括一切致病菌），巴氏杀菌较好地保存了乳制品的营养与天然风味。
★乳脂黄油：颜色上，乳脂黄油的颜色是类似香草冰激凌的奶白色，而普通黄油的颜色要更黄，接近柠檬冰激凌的颜色。乳脂黄油的质地相比于普通黄油来说要软很多。乳酸味和奶香味更加浓郁，很多人都喜欢用乳脂黄油制作各式糕点和西点来增添成品中的风味。
普通黄油
益豪乳脂黄油
使用黄油的优点
①黄油曲奇
色泽： ★★★★★
口感：★★★★
成型效果：★★★★
②植物油曲奇
色泽： ★★
口感：★★★
成型效果：★★
①黄油面包
色泽： ★★★★
口感：★★★★★
成型效果：★★★★
②植物油面包
色泽： ★★★
口感：★★
成型效果：★★★
①黄油重油蛋糕
色泽： ★★★★★
口感：★★★★
成型效果：★★★★★
②植物油重油蛋糕
色泽： ★★
口感：★★
成型效果：★★
三款黄油糕点明显在口感，色泽，成型效果都胜出植物油糕点。
黄油现已成为高级烹调和日常烹调不可缺少的配料。
黄油应用有很多
黄油曲奇
菠萝泡芙
调理面包
重油蛋糕
起酥点心
蔬菜派
黄油的应用多种多样，在烘焙中加入可以使点心的色香味更加突出的展现，在料理使用黄油，口感更佳，营养健康。
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