益豪课堂
原料：
益豪焦香奶油 500g 糖粉 400g
鸡蛋 200g 低筋粉 900g
盐 5g 切碎蔓越莓 80g
制作方法：
1.益豪焦香奶油软化和糖粉慢速拌匀。
2.快速稍搅拌至发白。
3.鸡蛋分次加入拌匀。
4.面粉、盐过筛后加入拌匀。
5.蔓越莓干加入拌匀。
6.烤盘铺高温布、面团放上面压成厚2.5厘米的长方形。
7.进冰箱、冻至快要全硬时。
8.取出来切8.5厘米的条。
9.再切0.4厘米的片。
10.摆盘烘烤。
提示：
烘烤温度：170/130℃
烘烤时间：15分钟
其结晶体细腻光滑、打发性能好、留香性佳，是制作焦香特殊风味产品的必选油脂。
上海烘焙展览会
展位号：E1馆 1B 88号
时间：2015年5月12日—15日
上海新国际博览中心
地址：上海市浦东区龙阳路（2345）号
所属类别： 教你一招
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