原料：

益豪焦香奶油 500g 糖粉 400g

鸡蛋 200g 低筋粉 900g

盐 5g 切碎蔓越莓 80g

制作方法：

1.益豪焦香奶油软化和糖粉慢速拌匀。

2.快速稍搅拌至发白。

3.鸡蛋分次加入拌匀。

4.面粉、盐过筛后加入拌匀。

5.蔓越莓干加入拌匀。

6.烤盘铺高温布、面团放上面压成厚2.5厘米的长方形。

7.进冰箱、冻至快要全硬时。

8.取出来切8.5厘米的条。

9.再切0.4厘米的片。

10.摆盘烘烤。

提示：

烘烤温度：170/130℃

烘烤时间：15分钟

其结晶体细腻光滑、打发性能好、留香性佳，是制作焦香特殊风味产品的必选油脂。

上海烘焙展览会

展位号：E1馆 1B 88号

时间：2015年5月12日—15日

上海新国际博览中心

地址：上海市浦东区龙阳路（2345）号